Ayam Nanas

Biasanya buah nanas lebih sering dibuat rujak, tapi bagaimana jika buah nanas dijadikan masakan yang dipadukan dengan ayam dengan bumbu yang khas? Rasa nanas yang asam manis serta tambahan sedikit bubuk rosemary, membuat hidangan ini semakin spesial untuk disantap.

Bahan :

• 2 buah dada ayam, buang kulitnya, potong memanjang @ 2cm
• 2 siung bawang putih memarkan
• 1 ruas jahe @2cm, memarkan
• 1 batang daun bawang, potong tipis
• 1 sdt bubuk rosemary
• garam dan lada secukupnya

Cara Membuat :

1. Susun potongan ayam, bubuhi bawang putih, rosemary, garam dan lada serta irisan daun bawang.

2. Kukus selama 20 menit.

3. Hidangkan dengan potongan nanas yang telah direbus sebentar dengan diberi gula, garam, dan kayu manis.

Bingung cari tempat makan enak ? Klik http://www.kulinerplus.com

Sumber : http://www.resepnya.com

Kroket Kentang

Bagi anda yang kesulitan menyiapkan bekal bagi sang buah hati, dapat mencoba resep yang satu ini. Kroket kentang ini sangat mudah untuk dibuat. Berikut adalah cara untuk membuatnya :

Bahan Kulit:

• 250 gram kentang, dikukus, dihaluskan
• 20 gram susu bubuk
• 1 kuning telur
• 1/4 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• 1 sendok teh margarin

Bahan Isi:

• 50 gram daging giling
• 3 buah buncis (20 gram), diiris halus
• 50 gram wortel, potong dadu
• 2 siung bawang putih, dicincang halus
• 4 butir bawang merah, dicincang halus
• 1/2 sendok teh kecap manis
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 50 ml air
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Pencelup:

• 50 gram tepung panir halus
• 1 butir telur, dikocok lepas
• minyak untuk menggoreng

Cara Pengolahan :

1. Isi: panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
2. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan buncis dan wortel. Aduk sampai layu.
3. Masukkan air, kecap manis, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir. Masak sampai meresap. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
4. Kulit: aduk rata bahan kulit. Ambil adonan. Beri isi. Bentuk oval lonjong.
5. Gulingkan ke tepung panir halus. Celup ke telur. Gulingkan di tepung panir halus.
6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Lapar ?? Klik http://www.kulinerplus.com

Sumber : sajiansedap.com

Lontong Teri Tempe Kemangi

Lontong merupakan salah satu jenis kudapan yang cukup memiiki banyak penggemar. Karena mengenyangkan, lontong juga sering dijadikan sebagai alternatif pengganti nasi. Variasi isi lontong saat ini juga banyak macamnya, berikut adalah resep lontong teri tempe kemangi yang bisa anda coba dirumah.

Bahan-bahan :

• 250 gram beras, cuci bersih
• 750 ml santan dari 1/2 butir kelapa 
• 1 sendok teh garam 
• 2 lembar daun salam 
• 50 gram teri nasi, seduh, tiriskan, goreng kering
• daun pisang untuk membungkus 

Bahan Isi :

• 100 gram tempe, potong-potong, goreng
• 5 tangkai daun kemangi, petiki
• 5 butir bawang merah, goreng
• 4 buah cabai merah besar, goreng
• 2 butir kemiri, sangrai, goreng
• 1/2 sendok teh garam 

Cara membuat :

1. Isi, haluskan bawang merah, cabai merah, kemiri, dan garam.  Masukkan tempe. Tumbuk kasar. Tambahkan kemangi. Aduk rata. Sisihkan.
2. Rebus santan, garam, dan daun salam sampai mendidih. Masukkan beras. Masak hingga meresap. Masukkan teri goreng. Aduk rata.
3. Ambil selembar daun pisang. Sendokkan nasi aron. Beri isi. Tutup isi sampai terbalut nasi. Bungkus dan semat dengan lidi.
4. Kukus diatas api sedang 60 menit sampai matang.

Cari kuliner ini disini http://www.kulinerplus.com/list?longitude=&latitude=&query=lontong

Sumber : sajiansedap